Sushi cá ngừ không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thưởng thức món sushi ngon tại nhà mọi lúc mọi nơi. Hãy cùng Gmark khám phá cách làm sushi cá ngừ tại nhà qua bài viết này.
Chất dinh dưỡng của sushi cá ngừ
Sushi cá ngừ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Được chế biến từ cá ngừ tươi sống, món sushi này không chỉ đem lại hương vị đặc trưng mà còn giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn cá ngừ đều đặn có thể giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp. Đồng thời, lượng protein và axit béo omega-3 trong cá ngừ cũng có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của cơ thể và trí não.
Cách làm sushi cá ngừ sốt mayonnaise
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
0.5kg gạo Nhật
150gr cá ngừ
60ml giấm gạo Nhật
30gr đường trắng
18gr muối
Lá rong biển khô (nori)
Xà lách tím
Sốt mayonnaise
Mành tre để cuốn sushi
Bước 1: Sơ chế cá ngừ
- Phi lê cá ngừ và rửa sạch, luộc hoặc hấp cá ngừ cho chín sau đó cắt thành lát mỏng.
- Rửa sạch lá xà lách tím và để ráo.
Bước 2: Nấu và trộn cơm
Dưới đây là cách làm cơm đơn giản:
Rửa sạch gạo Nhật và ngâm gạo trong nước khoảng 60 phút trước khi nấu. Việc ngâm gạo giúp cho hạt gạo nở và trở nên dẻo hơn. Sau khi ngâm, nấu gạo bằng nồi cơm điện hoặc nồi nước. Hãy chú ý nấu gạo sao cho không quá chín và cũng không quá cứng. Trong khi gạo còn nóng, trộn đều giấm gạo Nhật, đường trắng và muối. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp tan hết và cơm hấp thụ hết gia vị.
Bước 3: Cuộn Sushi cá ngừ
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu cuộn sushi:
- Trải một tờ lá nori lên một tấm mành tre.
- Xới cơm lên trên lá nori, để lại một phần mép lá trống.
- Đặt một ít xà lách tím, cá ngừ đã chuẩn bị và một ít mù tạt lên trên cơm .
- Cuộn sushi từ đỉnh xuống dưới sử dụng mành tre và áp lực nhẹ.
Khi cuộn xong, cắt sushi thành các miếng vừa ăn bằng một con dao sắc.
Bước 4: Hoàn thành
Cuối cùng, bạn có thể bày các miếng sushi cá ngừ lên đĩa và thưởng thức cùng với sốt mayonnaise hoặc mù tạt. Bạn cũng có thể kèm theo gừng hồng và wasabi để tăng thêm hương vị. Thưởng thức món sushi cá ngừ tại nhà và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản ngay tại căn bếp của bạn!
Gmark chuyên cung cấp cá ngừ uy tín, đảm bảo chất lượng. Bạn có thể liên hệ tư vấn theo những cách sau đây:
Hotline: 0901 805 336
Fanpage: Gmark – Thực phẩm nhập khẩu
