Cá trích ép trứng Greengood được sử dụng như món cá sống trong Sashimi. Với hương vị và kết cấu độc đáo, Cá trích ép trứng góp mặt trong hầu hết tất cả những món Sushi/ Sashimi. Nếu là một tín đồ của nền ẩm thực Nhật Bản. Bạn không nên bỏ qua món ăn này!
1. Cá trích ép trứng là gì?
Cá trích ép trứng có tên tiếng Nhật là Kanzunoko Nishin. Là sự kết hợp hài hoà giữa cá trích và trứng cá chuồn. Thường được sử dụng trong Sushi và Sashimi. Hiện nay, Cá trích ép trứng là một trong những thực phẩm Sashimi được săn đón.
Nhằm thoả mãn vị giác của tất cả các thực khách Cá trích ép trứng được chia làm 03 loại. Cá trích ép trứng vàng (Vị tự nhiên); Cá trích ép trứng xanh lá (Vị mù tạt); Cá trích ép trứng đỏ (Vị gừng hồng).
Đây còn là một món ăn được yêu thích ở đất nước mặt trời mọc. Và dần về sau này Cá trích ép trứng trở thành món ăn truyền thống của Nhật. Xuất hiện trong những dịp Lễ Tết quan trọng. Đơn giản hơn đó là xuất hiện trong tủ lạnh của mỗi gia đình.
2. Cá trích ép trứng Greengood được làm như thế nào?
Một món ăn tinh tế được tạo ra bởi những nghệ nhân người Nhật. Cá trích sau khi đánh bắt sẽ được rửa sạch và sơ chế. Sau đó đem đi fillet và ngâm giấm.
Trứng cá chuồn cũng như thế. Tuỳ vào từng hương vị, trứng cá chuồn được ngâm với những nguyên liệu khác nhau. Ví dụ như màu xanh lá: họ dùng trứng cá đem ngâm cùng với mù tạt pha lỏng; Màu đỏ là họ ngâm với gừng hồng.
Tiếp đến, họ đặt từng miếng cá trích lên trứng và ép lại. Tạo thành từng thanh cá trích đẹp mắt.
3. Ăn món này có tanh hay không?
Nhiều người cho rằng những món trong Sashimi đều tanh vì làm từ cá sống. Cá trích ép trứng lại hoàn toàn khác biệt.
Đây là một món Sashimi nhưng không hề tanh. Ngược lại còn chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.
Cá trích ép trứng có hương vị thơm bùi từ thịt cá, vị nồng nàn từ trứng cá. Cá thì mềm còn trứng lại giòn sừng sực. Hai nguyên liệu hoà quyện với nhau ăn rất “sướng miệng”.
4. Vì sao người Nhật lại yêu thích món Cá trích ép trứng này?
Người Nhật rất tin tưởng vào những thứ đem lại may mắn. Ngày lễ Tết đối với họ rất quan trọng. Họ thường sử dụng những món ăn có nhiều màu sắc với mong muốn có 1 năm mới tốt đẹp.
Cá trích ép trứng (Kanzunoko Nishin) là một trong những món ăn truyền thống của Nhật. Vì “Kanzunoko” có nghĩa “nhiều con”, là biểu tượng cho sự sinh sản và gia đình thịnh vượng. Và những miếng cá trích chứa hàng ngàn những trái trứng nhỏ. Với ý nghĩa mong muốn sẽ có nhiều con/cháu trong gia đình.
5. Ăn Cá trích ép trứng có tốt hay không?
Sự kết hợp của 02 siêu phẩm cá trích và trứng cá mang lại “siêu” lợi ích cho sức khoẻ. Cá trích nổi tiếng là thực phẩm tốt nên thường xuyên sử dụng. Trứng cá chuồn lại là nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời cho cơ thể.
Cá trích ép trứng là món ăn bổ dưỡng toàn diện. Cung cấp một lượng lớn axit béo, omega-3, DHA giúp phát triển trí não. Những chất này cực kì tốt cho người lớn, trẻ nhỏ hay thậm chí người mang thai. Giúp em bé có hệ thần kinh tốt, nuôi dưỡng trí não trẻ nhỏ.
Lượng DHA trong Cá trích ép trứng còn giúp ích rất nhiều đối với người bị bệnh về gan. Ngăn ngừa những tác nhân gây tổn thương gan, tránh được các bệnh như béo phì, gan nhiễm mỡ,…
Omega-3 còn giúp giảm cholesterol giúp duy trì một trái tim khoẻ mạnh. Hạn chế nguy cơ bệnh tiểu đường, hỗ trợ chức năng các mô tim mạch.
6. Cách ăn Cá trích ép trứng Greengood đúng chuẩn Nhật
Người Nhật dùng Cá trích ép trứng như món Sashimi. Họ thường cắt cá trích ép trứng thành từng lát xéo, mỏng vừa đủ. Sau đó bày lên dĩa, được xếp theo từng màu.
Họ thưởng thức Cá trích ép trứng bằng cách cho một ít mù tạt lên trên. Chấm với một ít nước tương Nhật. Miếng cá trích như tan trong miệng, còn trứng cá bể giòn tan. Khiến cho bạn chỉ muốn được “nổ tung” cùng với từng quả trứng.
Họ có cách ăn theo từng hương vị. Màu vàng: Khi họ muốn ăn vị tự nhiên, nhẹ nhàng và mộc mạc của Cá trích. Màu xanh: Vị mù tạt cay nồng dùng để làm mới khoang miệng mỗi khi chuyển món. Giúp món ăn không bị nhàm chán. Màu đỏ: Vị chua chua ngọt ngọt tạo sự tươi mới. Ngoài ra gừng còn giúp làm ấm bụng khi ăn Sashimi.
7. Mua Cá trích ép trứng Greengood ở đâu uy tín?
Trên thị trường hiện nay chưa có nhiều chỗ cung cấp sản phẩm này. Cá trích ép trứng được Greengood nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Được bảo quản kĩ càng cho đến khi về đến Việt Nam.
Cá trích ép trứng Greengood đã được thông qua kiểm định, đạt tiêu chuẩn. Được công bố và có tem nhãn trên từng sản phẩm.
Greengood tự hào khi là một trong những nhà cung cấp Cá trích ép trứng uy tín. Được nhiều đối tác tin tưởng và ủng hộ.
Cá trích ép trứng Greengood được chia làm nhiều quy cách khác nhau. Phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Greengood hiện có 03 quy cách: Hộp, túi và thanh bán lẻ. Tiện lợi cho khách hàng sử dụng.
Mua ngay tại đây
Địa chỉ mua hàng:
- Gmark Tân Phú: H32 KDC Melody Âu Cơ – 869 Âu Cơ, P.Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, HCMC.
- Gmark Quận 1: 167 Nguyễn Thái Học, P.Phạm Ngũ Lão, Quận 1, HCMC
- Gmark Quận 8: 1462 Võ Văn Kiệt, P.16, Quận 8, HCMC.
Giá bán: Theo thời giá dao động từ ~640.000 – 750.000đ/ kg
Hotline: 0902 977 565 / 0333 825 336 / 0909 164 336
Add comment