fbpx

BẠN BIẾT GÌ VỀ TRỨNG CÁ HỒI NHẬT BẢN?

Trứng cá hồi Nhật là loại thực phẩm cao cấp và có giá trị dinh dưỡng cao. Do đó, trứng được người Nhật sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày. Không chỉ nổi tiếng ở Nhật Bản, mà trứng cá hồi còn được ưa chuộng tại các thị trường Châu Á. Cùng Gmark tìm hiểu xem loại trứng này có gì đặc biệt, trong bài viết bên dưới nhé! 

Trứng cá hồi là gì? 

Trứng cá hồi Nhật Bản

Trứng cá hồi hay còn gọi là salmon roe, tiếng Nhật イ ク ラ Ikura, được lấy ra từ bụng của cá hồi. Sau đó được chế biến và sử thành những món ăn khác nhau. Là một trong những thực phẩm dinh dưỡng và quý hiếm bởi được tách ra từ những chú cá hồi to khỏe sau đó phải qua các công đoạn sơ chế, vệ sinh, áp dụng ngâm tương thì mới có thể giữ trọn được vị tươi ngon cũng như trọn vẹn dinh dưỡng ban đầu và bảo quản lâu.

Nhìn những viên trứng to đều thấy chất lượng hơn long lanh màu sắc tươi tắn. Đóng hộp thông tin chuẩn Nhật, khác với những loại trứng khác được bóc tách cẩn thận, sơ chế bảo quản không hóa chất, trứng trọn vị dinh dưỡng nhất an toàn khi sử dụng làm món ăn sashimi, sushi siêu tiện lợi. 

Công dụng của trứng cá hồi Nhật Bản 

Hỗ trợ sự phát triển trí não rất tốt cho trẻ. 

Trứng cá hồi chứa rất nhiều omega 3 rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là tốt cho sức khỏe các bé. 

– Hỗ trợ phát triển trí não, tăng kỹ năng xã hội, khả năng tập trung và giúp chỉ số IQ của bé cao hơn.

– Omega 3 giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ phát triển tư duy, từ đó giúp trẻ học tập được tốt hơn.  

– Đặc biệt, trứng của cá hồi còn giúp trẻ giảm bớt các triệu chứng tăng động, làm sự sự tập trung. Giúp những người bị rối loạn lưỡng cực phục hồi và hạn chế tái phát bệnh

– Omega 3 hỗ trợ duy trì sức khỏe tim mạch. Hỗ trợ điều trị trầm cảm, giảm các triệu chứng của bệnh tâm thần bại liệt. 

Trứng cá hồi Nhật Bản

Thực phẩm đỉnh cao giúp chống lão hoá, làm sáng da. 

– Trứng cá hồi chứa rất nhiều chất acid béo omega 3 có tác dụng tăng cường thị lực. Ngoài ra, lượng omega 3 trong trứng có tác dụng rất lớn trong việc chống viêm. Do đó, trứng cá giúp bảo vệ da khỏi cháy nắng, ngăn ngừa các bệnh ung thư về da. 

– Trứng của cá hồi còn cung cấp hỗn hợp peptide, amino acid giúp tái tạo da. Cung cấp dinh dưỡng thúc đẩy nhanh tiến trình trao đổi chất cho da. 

– Các khoáng chất cùng tinh chất Creatine có trong trứng cung cấp chất vi lượng cho da. Giúp da săn chắc, tăng tính đàn hồi và ngăn quá trình lão hoá da. 

– Các tế bào trong trứng tạo nên một hỗn hợp protein giúp da khoẻ mạnh, cung cấp sự sống để trẻ hoá làn da. 

– Ngoài ra, trứng cá còn giúp sáng da, chống nhăn, da luôn mịn màng tươi trẻ. 

– Là món cung cấp ít calo, ít chất béo nên rất thích hợp cho các bạn muốn giảm cân.

Trứng cá hồi Nhật Bản

Vậy trứng cá hồi Nhật Bản thích hợp cho ai sử dụng?  

– Với những giá trị dinh dưỡng mà trứng cá hồi mang lại thì đây là thực phẩm thích hợp dành cho: 

+ Những người đang ăn kiêng vì trứng ít chất béo rất hợp để giảm cân. 

+ Dành cho các chị em xuất hiện các vấn đề về da như: làn da xuống cấp, lão hoá,……Hoặc muốn ngăn ngừa da lão hoá sớm. 

+ Những ai muốn cải thiện sức khỏe tim mạch. Tăng cường sức khỏe và thị lực. 

+ Hoặc đơn giản dành cho những bạn sành ăn, đam mê ẩm thực Nhật Bản. Món muốn được trải nghiệm nhiều món ngon lạ trên thế giới. Hy vọng với những chia sẻ của Gmark, đã giúp bạn biết nhiều hơn về trứng cá hồi Nhật. Liên hệ ngay nhân viên Gmark nếu bạn muốn biết thêm về giá, địa chỉ bán….uy tín nhé! 0901 805 336.

2 CÁCH LÀM SƯỜN CỪU NƯỚNG NGON NHẤT

Sườn cừu được biết đến là một nguyên liệu “hảo hạng” được nhiều người trên thế giới yêu thích. Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng nổi trội mà còn nổi tiếng với hương vị đặc trưng thơm ngon, chinh phục dân sành ăn. Hôm nay, Gmark sẽ bật mí 2 món sườn cừu nướng hấp dẫn, mới lạ mà các tín đồ đam mê món nướng không thể bỏ qua. Bật mí bên dưới, cùng xem nhé! 

Sườn cừu nướng thảo mộc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn cừu: 1 kg
  • Dầu ô liu: 2 muỗng canh
  • Hương thảo tươi: 1 muỗng canh
  • Lá Thyme: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm nhuyễn: 5 tép
  • Giấm Balsamic: 3 muỗng canh
  • Rượu vang đỏ: 1/4 cốc
  • Muối hột: 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: 1/3 muỗng cà phê

sườn cừu Úc

Cách chế biến sườn cừu nướng thảo mộc

Sơ chế nguyên liệu

Cách ướp sườn nướng

  • Bạn ướp thịt cừu với các gia vị đã chuẩn bị trước bao gồm: 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối hột, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cho các mặt sườn cừu đều thấm gia vị. 
  • Tiếp tục bạn cho vào tất cả các nguyên liệu còn lại: 1 muỗng canh hương thảo tươi, 1 muỗng canh lá Thyme, tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng canh giấm balsamic, 1/4 cốc rượu vang đỏ, lật đều các miếng sườn cừu cho thấm đều gia vị.
  • Sau đó, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

Nướng sườn

  • Trước khi nướng, bạn nên bật lò nướng để nóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 260 độ C. Sau đó, cho từng sườn lên vỉ và bắt đầu nướng tầm 3 phút. Tiếp theo, lật lại mặt sườn cừu mà nướng với thời gian tương tự mặt trước. 

Thành phẩm

  • Sườn cừu nướng thảo mộc tỏa ra hương thơm đặc trưng riêng của lá hương thảo và lá Thyme. Thịt cừu thấm vị đậm đà hòa lẫn với chút béo béo của dầu oliu và phần mỡ từ thịt cừu tiết ra. Tất cả hòa quyện chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên. 
  • Để món ăn được trọn vị hơn bạn nên kết hợp với salad trộn, khoai tây chiên. Chấm cùng nước béo đặc trưng như mayonnaise hoặc các loại nước chấm mà bạn thích nhé! 

Sườn cừu nướng mật ong 

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn cừu: 600g
  • Măng tây: 200g
  • Mật ong: 60 ml
  • Giấm táo: 30 ml
  • Sốt Worcestershire: 1 muỗng canh
  • Chanh: 1 quả
  • Mù tạt: 
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
  • Dầu oliu: 1 muỗng canh

sườn cừu Úc

Cách chế biến sườn cừu nướng mật ong

Làm sốt mật ong

  • Bắc nồi lên bếp cho vào 60ml mật ong, 30ml giấm táo, 1 muỗng canh
  • sốt Worcestershire, nước cốt chanh, 2 muỗng canh mù tạt, nửa muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều đun với lửa nhỏ sao cho nước sốt hoà quyện lại là được. 

Sơ chế măng tây

  • Cắt bỏ phần gốc dưới (hoặc gọt bớt vỏ ở phần gốc) măng tây. Cắt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn. Sau đó, rửa sạch măng tây với nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch rồi để ráo. 

Cách sơ chế sườn cừu

  • Sườn sau khi mua về bạn đem rửa với giấm và gừng giã nhuyễn để khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo.

Cách ướp sườn cừu nướng

  • Ướp sườn với 1 muỗng canh dầu oliu, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều cho gia vị thấm đều 2 mặt sườn. 

Nướng sườn

  • Cũng giống như sườn nướng thảo mộc, bạn nên bật lò nướng để nóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 260 độ C. Sau đó, bạn mới đặt những cây sườn cừu và măng tây lên vỉ nướng. Phết thêm nước sốt mật ong đã pha lên 2 bề mặt sườn nướng đến khi chín đều. 
  • Lưu ý: Măng tây bạn chỉ cần nướng 5 -10 phút là được rồi nha. 

Thành phẩm

  • Sườn cừu nướng mật ong toả hương thơm ngọt ngào cùng màu nâu đỏ hấp dẫn. Vị thịt cừu đậm đà nhờ nước sốt Worcestershire pha lẫn cùng chút vị hăng nhẹ của mù tạt. 
  • Còn măng tây thì có vị ngọt, ăn giòn giòn, kết hợp với sườn cừu thì rất tuyệt vời luôn! 

Với 2 cách chế biến siêu hấp dẫn trên hy vọng bạn sẽ có một bữa tiệc nướng thật hấp dẫn bên gia đình nhé!

Cồi Sò Điệp Có Tốt Cho Sức Khoẻ Không?

Ăn cồi sò điệp có tốt cho sức khoẻ không là thắc mắc của rất nhiều tín đồ đam mê ăn uống, nấu nướng. Vậy giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của cồi sò là gì? Hãy cùng Gmark tìm hiểu thông tin về loại hải sản này nhé!

Cồi sò điệp là gì? 

Cồi sò điệp Nhật

Cồi sò điệp hay còn được gọi là Hotate là phần thịt ngon và quý nhất của con sò điệp. Cồi sò có màu trắng ngà, vị ngọt thanh,thơm ngát mùi kem bơ. 

Cồi sò chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày để làm mát và tăng sức đề kháng rất tốt cho cơ thể. 

Nhờ đem lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết nên cồi sò thích hợp cho mọi đối tượng từ nhỏ đến lớn. 

Ăn cồi sò điệp có tốt cho sức khoẻ không? 

Giá trị dinh dưỡng

Cồi sò điệp Nhật

Có thể bạn chưa biết, cồi sò chứa một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất vi lượng, bao gồm selen, kẽm và đồng. Trong đó: 

+ Selen chiếm tới 33% của DV.

+ Sắt: 15% của DV. 

+ Magiê: 12% của DV.

+ Phốt pho: 27% của DV.

+ Kali: 12% của DV.

+ Kẽm: 18% DV.

+ Đồng: 12% của DV.

Bên cạnh đó, cồi sò cũng cung cấp cho bạn các vitamin, omega 3, chất béo,…quan trọng: 

+ Calo: 94.

+ Carbs: 0 gram.

+ Chất béo: 1,2 gram.

+ Protein: 19,5 gram.

+ Axit béo omega-3: 333mg.

+ Vitamin B12: 18% của DV.

+ Canxi: 9% của DV.

Những tác dụng mà sò điệp mang lại

Hỗ trợ giảm cân

Cồi sò chỉ chứa 94 calo nhưng lại mang lại một lượng protein cao nên rất được lựa chọn. 

Lượng protein giúp cơ thể có cảm giác no lâu, giúp giảm lượng calo tổng thể trong 1 ngày. Ngoài ra, protein còn làm tăng khả năng trao đổi chất, giúp đốt cháy nhiều năng lượng hơn. 

Cồi sò điệp Nhật

Tốt cho não và hệ thần kinh

Lượng vitamin, kẽm, omega 3 có trong cồi sò hỗ trợ ổn định sự phát triển thần kinh. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tâm thần như: Alzheimer và rối loạn tâm trạng. 

Làm tăng sức khỏe hệ tim mạch

Hai dưỡng chất magie và kali có trong cồi sò điệp giúp cho trái tim chúng ta luôn khoẻ mạnh. Hỗ trợ việc thư giãn mạch máu làm giảm nguy cơ  cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác. 

Với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, cồi sò điệp Nhật là một nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Cồi sò có thể chế biến thành đa dạng các món ăn như: cháo, cồi sò cháy tỏi/ chiên bơ…..thơm ngon nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng riêng của cồi sò. 

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu thêm nhiều hơn về cồi sò điệp Nhật. Liên hệ ngay với Gmark để được tư vấn nhé! 0901 805 336 

3 MÓN ĂN VỚI DẺ SƯỜN BÒ CỰC NGON 

Dẻ sườn bò Brazil là một trong những phần thịt mềm ngon, chứa nhiều dinh dưỡng và có thể chế biến thành đa dạng các món ăn ngon, hấp dẫn. Cùng Gmark tìm hiểu 3 món ăn với dẻ sườn cực ngon trong bài viết dưới đây nhé! 

Dẻ sườn bò là gì?

Dẻ sườn bò là phần thịt ở ức của bò, là phần thịt được xẻ ra từ xương sườn. Đặc trưng của dẻ sườn là lớp mỡ chảy dọc dẻ sườn đan xen phần thịt nạc rắn chắc giúp giữ được độ ngọt và hương vị đậm đà cho mỗi món ăn. Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: hầm, nướng, hấp,… bởi vị ngọt béo của nó. 

3 món ngon từ dẻ sườn bò 

Thịt bò sau khi chế biến sẽ không bị khô, vị béo ngậy của mỡ và nạc tạo nên nét độc đáo cho món ăn.  

Dẻ sườn nướng 

Dẻ sườn bò nướng là món ăn thấm vị thơm ngon, mềm béo hấp dẫn với nhiều người. Hãy cùng Gmark vào bếp làm ngay món thịt bò nướng bằng nồi chiên không dầu nha. 

Dẻ sườn bò nhập khẩu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Dẻ sườn bò: 1kg 
  • Mật ong
  • Dầu hào
  • Dầu ăn 
  • Tỏi 
  • Tiêu đen

Cách làm dẻ sườn nướng 

  • Sơ chế nguyên liệu: 

Dẻ sườn sau khi mua về bạn dùng dao loại bỏ bớt phần mỡ sau đó đem đi rửa sạch và để ráo. Tỏi lột vỏ băm nhuyễn. 

  • Cách ướp dẻ sườn bò

Cho thịt bò vào ướp chung cùng 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh dầu ăn và một ít tiêu đen xay. Trộn đều dẻ sườn bò cùng gia vị sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng. 

  • Nướng dẻ sườn 

Cho thịt bò đã ướp vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 370 độ C trong vòng 15 phút. Khoảng 5- 10 phút sau khi nướng bạn trở mặt dẻ sườn bò lại để thịt bò không bị cháy. 

Vậy là bạn đã có món dẻ sườn bò nướng thơm ngon và không bị khô. Đặc biệt, thịt bò được ướp với mật ong nên có vị ngọt nhẹ. Đây chắc chắn là món ăn mà các bà nội trợ nên thử làm ngay tại nhà.

Cà ri dẻ sườn bò 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Dẻ sườn bò bò 1 kg
  • Cà rốt 1 củ
  • Khoai lang 2 củ
  • Khoai tây 3 củ
  • Hành tây 1 củ
  • Nước cốt dừa 300 ml
  • Sả 2 nhánh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Dầu cà ri 2 muỗng canh
  • Bột cà ri 1 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít

Dẻ sườn bò nhập khẩu

Cách làm cà ri bò

  • Sơ chế nguyên liệu: 

– Cà rốt, khoai tây, khoai lang, hành tây gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bạn có thể tỉa hoa tùy ý thích.

– Sả bạn rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc hoặc để nguyên tùy ý thích.

– Dẻ sườn bò mua về rửa với nước sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

  • Cách ướp cà ri bò 

Ướp thịt bò với nửa muỗng canh dầu ăn, nửa muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu cà ri, 1 muỗng canh bột cà ri.

Trộn đều và để ướp thịt trong khoảng 15 – 30 phút cho thấm gia vị.

  • Xào nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho nửa muỗng canh dầu ăn và cho thịt bò đã ướp vào. Xào với lửa vừa khoảng 3 phút, khi thịt bắt đầu chuyển màu và săn lại thì vớt ra.

Cho sả vào nồi xào thơm, thêm 1 muỗng dầu cà ri, khoai tây, cà rốt, khoai lang, hành tây vào xào 3 phút.

  • Nấu cà ri

Bạn cho vào nồi 300ml nước cốt dừa, 250ml nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, phần thịt bò đã xào vào khoảng 3 phút.

Đảo đều tay,nồi sôi thì đậy nắp lại, chỉnh lửa nhỏ hầm khoảng 30 phút. Cuối cùng, bạn thêm 1 muỗng canh đường, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành rồi nè!

Cà ri bò nóng hổi thơm lừng mùi cà ri đặc trưng. Vị nước súp đậm đà, ngọt thanh từ rau củ kết hợp với từng miếng thịt bò dai sần sật, thấm vị vừa ăn. Dẻ sườn bò nấu cà ri kết hợp cùng bánh mì thì đảm bảo ăn không ngán nhé! 

Dẻ sườn bò hầm khoai tây 

Bò hầm khoai tây là sự kết hợp của thịt bò và rau củ tạo nên một món ăn có hương vị đặc sắc được nhiều người yêu thích. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300gr dẻ sườn bò
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây 
  • 5g gừng 
  • Hành lá, gừng
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn

Dẻ sườn bò nhập khẩu

Cách làm bò hầm khoai tây

  • Sơ chế nguyên liệu:

Dẻ sườn bò mua về rửa sạch cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt thành khoanh vừa ăn. Bạn có thể tỉa cà rốt thành những bông hoa cho món ăn thêm bắt mắt nha. Cà chua cắt múi cau, gừng băm nhuyễn. Hành, ngò rửa sạch cắt nhỏ. Bạn để riêng phần gốc hành để phi thơm, còn phần lá để nêm sau khi nấu chín nha. 

  • Cách bò hầm khoai tây

Cho thịt bò ướp cùng gừng băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp khoảng 30 phút. 

  • Hầm dẻ sườn với khoai tây và cà rốt. 

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho gốc hành vào phi thơm. Tiếp theo, cho bò đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại rồi thêm cà chua vào xào. Sau đó, bạn đổ nước vào nồi sao cho vừa đủ 3-4 người ăn. Khi nước sôi, bạn cho cà rốt vào nồi, đậy nắp lại hầm cho chín. 

Bên cạnh đó, bạn chuẩn bị một cái chảo khác để chiên vàng khoai tây. Với cách làm này khi cho khoai tây vào hầm sẽ giúp khai ngon hơn và không bị vỡ. Cho khoai tây chiên vào nồi hầm với thịt và cà rốt thêm 45 phút nữa cho các nguyên liệu được chín mềm.

Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị rồi tắt bếp. Cho bò hầm khoai tây ra tô, rắc hành ngò lên trên, vậy là chúng ta đã hoàn thành món dẻ sườn bò hầm khoai tây cà rốt. 

Với 3 công thức mà Gmark chia sẻ phía trên thì bạn đã biết dẻ sườn bò làm món gì ngon chưa nè. Hãy cùng đến Gmark chọn những phần dẻ sườn bò chất lượng để chế biến những món ăn ngon mà chúng mình đã bật mí nhé! 

Có Gì Trong Món Lươn Nhật Unagi

Bạn có biết lươn Nhật từ xưa đã được xếp vào danh mục những món ăn cao cấp của Nhật Bản. Không hề kém cạnh sushi hay sashimi, lươn Nhật là một món ăn tương đối đắt tiền và được đánh giá cao bởi hương vị đặc biệt. 

Vậy có gì trong món ăn cao cấp mang đậm nét văn hoá của ẩm thực Nhật Bản. Cùng Gmark xem ngay bài viết dưới đây nhé!

Lươn Nhật là gì? 

Lươn Nhật (Unagi) là món ăn mang đậm nét văn hóa của người Nhật. Bởi chúng được người dân nơi đây sử dụng qua hàng ngàn năm. Đặc biệt, đối với người dân xứ sở hoa anh đào lươn nướng được xem là món ăn giải nhiệt rất tốt trong ngày Kỷ Sửu – ngày nóng nhất mùa hè. Lươn giúp giải nhiệt chống lại tiết trời nóng nực, cung cấp sức mạnh, sự dẻo dai trong cả năm.

Lươn Nhật mềm béo chín vàng tươm mỡ óng ánh, hương vị ngậy thơm, cùng nước sốt đậm đà. Tất cả hòa quyện chinh phục vị giác của những thực khách sành ăn nhất.

Cách chế biến lươn nướng có gì đặc biệt? 

Bí quyết để có được món lươn Nhật ngon nằm ở cách chế biến mang đậm nét văn hóa truyền thống của người Nhật. Chính sự tỉ mỉ và cầu kỳ đã mang đến một nét đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực. 

Sơ chế lươn Nhật

Để món lươn Nhật ngon đúng điệu, quy trình làm đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề cao. Thông thường sau khoảng thời gian học việc từ 3-8 năm đầu bếp mới được giao nhiệm vụ sơ chế lươn.

Đầu và đuôi lươn được cắt bằng một nhát dao (vẫn chừa một phần nhỏ để đầu và đuôi không bị tách rời). Sau đó lươn được nhúng vào nước nóng 70 độ C trong 7 giây. Tiếp theo nhúng lươn vào nước đá lạnh rồi dùng dao cạo nhẹ phần da bên ngoài. Cuối cùng cắt lươn làm đôi theo chiều dọc, lóc xương, cho lươn vào hấp 4 phút. Sau khi lấy ra, đầu bếp dùng dao cứa nhẹ nhiều nhát làm rách phần da.

Bí quyết để có món lươn Nhật siêu ngon

Lươn nướng có chuẩn vị hay không là phụ thuộc vào công đoạn này. Yêu cầu đầu bếp thực hiện phải có kinh nghiệm lâu năm. 

Lươn Nhật làm sạch được xiên que và nướng trên bếp than gỗ sồi khoảng 5 – 10 phút. Trong khoảng thời gian đó mỡ lươn sẽ tươm ra giúp thịt lươn mềm, không bị khô. Giai đoạn này đòi hỏi đầu bếp phải canh chỉnh nhiệt độ bếp nướng luôn ở mức ổn định, không quá nóng cũng không quá nguội.

Để có món Unagi hấp dẫn, lươn tiếp tục được cho vào nồi gỗ hấp cách thủy khoảng 40 phút. Bước này giúp thịt lươn mềm mại và vẫn giữ được vị ngọt. Sau đó, lươn sẽ được nhúng vào nước tương đặc trưng và đưa lên bếp than nướng lại.

Người đầu bếp sẽ rưới nước tương Koikuchi shoyu lên bề mặt lươn giúp thịt có màu vàng đẹp. Để lươn Nhật có màu đỏ bắt mắt các đầu bếp sẽ tẩm thêm Koikuchi shoyu và nướng lại nhiều lần đến khi có màu hấp dẫn nhất. Và trước khi sản phẩm đến tay người dùng, lươn sẽ được nhúng qua nước tương Koikuchi shoyu một lần nữa.

Cùng Unagi lươn Nhật khởi đầu ngày mới với một bữa ăn đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng nhé! 

Liên hệ trực tiếp qua số hotline 0901 805 336 để đặt mua lươn Nhật chất lượng với giá tốt nhất.

Lươn Nhật Unagi – Bật Mí 4 Công Dụng Không Ngờ

Lươn Nhật được xem là một trong những món ăn đậm nét văn hóa truyền thống xứ sở hoa anh đào. Không chỉ thu hút người dùng với hương vị ngon ngọt, béo ngậy, mà còn chinh phục bởi nguồn dinh dưỡng cần thiết bồi bổ cơ thể. Ngay bây giờ, cùng Gmark tìm hiểu thành phần dinh dưỡng và những công dụng từ lươn Nhật nhé!!! 

Giá trị dinh dưỡng

Các thành phần chính có trong lươn Nhật Bản bao gồm: chất béo, protein, canxi, photpho, vitamin… Cụ thể cứ 100gr thịt lươn, sẽ chứa:

gia-tri-dinh-duong-luon-nhat

  • Protein: 18.7 gr.
  • Chất béo: 0.9 gr.
  • Phốt pho: 150mg.
  • Canxi: 39mg
  • Sắt: 1.6mg
  • Cholesterol: 0.05gr
  • Calo: 285 kcal.

Tác dụng của lươn Nhật 

Như đã đề cập, lươn sở hữu rất nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết,…. Đặc biệt nguồn axit béo không bão hòa đã được công nhận là cao nhất so với các loại sinh vật biển khác. Bổ sung thịt lươn thường xuyên, có thể mang đến cho bạn các lợi ích:

tac-dung-cua-luon-nhat

  • DHA có trong lươn giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hoạt động của não và hạn chế sự tăng trưởng của bướu ung thư.
  • Các thành phần protein, vitamin giúp tăng cường thể lực, sức khỏe và sự dẻo dai cho cơ thể.
  • Lươn chứa các loại axit amin như arginin, cystin, cystein…hỗ trợ chống viêm, giảm nguy cơ viêm khớp, thoái hóa cột sống, đau thần kinh tọa…
  • Ngoài ra, lươn còn đem đến nhiều công dụng khác như: Tăng cường sức khỏe thị lực, giảm cholesterol, giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Tăng cường sinh lực, giúp người bệnh mau hồi phục.

Lươn Nhật phù hợp với khẩu vị nhiều người

Với những lợi ích tốt cho sức khỏe, lươn Nhật không kén chọn người dùng, phù hợp từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. 

Qua bài viết trên đây, Gmark chắc hẳn bạn đang nóng lòng muốn nếm thử hương vị lươn nướng hấp dẫn này. Đừng chần chừ, hãy qua Gmark ngay hôm nay để rinh về sản phẩm lươn Nhật siêu ngon, chất lừ nhé!

5 Mức Độ Chín Của Món Beefsteak

Beefsteak là một món ăn xuất xứ từ phương Tây với đặc trưng là miếng thịt bò được nướng, áp chảo,…kết hợp với các nguyên liệu như bơ, tỏi, hương thảo tươi. Nhờ vào cách chế biến mà thịt bò được phân ra nhiều cấp độ chín khác nhau, đã làm cho món ăn này đa dạng hơn về cách thưởng thức. 

Hôm nay, Gmark sẽ mách cho các bạn về các mức độ chín của thịt bò để có thể làm và thưởng thức món ăn Âu Mỹ này một cách tuyệt vời nhất nhé.

1. Rare ( Beefsteak chín 25%)

Phần thịt được nướng cháy xém mỗi mặt được 2 phút. Lúc này thịt bên ngoài hơi hồng còn bên trong có màu đỏ tươi và thịt vẫn mọng nước. Nếu muốn ăn ở cấp độ này bạn nên sử dụng miếng thịt có độ dày khoảng 1 đốt ngón tay sẽ giúp món beefsteak ngon hơn đó ạ! 

2. Medium rare ( Thịt chín 50%)

Phần thịt sẽ được cân bằng giữa sống và chín. Nếu muốn đạt ở mức này thì bạn nên nướng thịt trong 2.5 phút mỗi mặt, canh đều thời gian. Độ chín của thịt tăng dần hơn 1 tí, bên ngoài vàng nâu, bên trong màu đỏ tươi ở giữa miếng thịt nhạt đi và phần hồng nhiều hơn. 

3. Medium ( Thịt Chín 75%)

Mức độ này thịt có phần chín cao hơn, thời gian nướng kỹ hơn ở 3 phút mỗi mặt thịt. Thông thường, mức độ chín này được lựa chọn khá nhiều ở Châu Á bởi thịt chín vừa tới, thịt vẫn còn độ ẩm ngọt bên trong. Đây cũng là sự lựa chọn an toàn cho người mới ăn beefsteak lần đầu.

4. Medium well (Beefsteak chín 90%)

Để đạt được mức medium well thì thịt được nướng kĩ hơn 3.5 phút mỗi mặt. Do đó, thịt chín dần đều có màu xám nâu hấp dẫn, bên trong chỉ còn một chút màu hồng nhẹ. 

5. Well done (Thịt chín 100%)

Sau 6 phút nướng thì thịt mức độ này đã chín đều hoàn toàn, có màu nâu hấp dẫn. Dù nướng rất kĩ nhưng thịt vẫn đạt chuẩn độ mềm mại và không bị khô khan đâu nha. 

Thông thường, loại được ưa chuộng nhất chính là medium rare. Với phần thịt chín vừa phải nhưng cũng đủ giữ được độ mềm mại và độ ẩm của thịt. Và tất nhiên nếu bạn kết hợp thêm sốt tiêu đen, sốt chua ngọt,….thì món beefsteak quá hấp dẫn luôn nè! 

Bạn đã nắm vững kiến thức về món beefsteak ở trên. Cùng Gmark bắt tay ngay vào làm bò bít tết ở mức độ chín mà bạn yêu thích nhất nhé! 

Unagi Nhật Ẩm Thực Đến Từ Nhật Bản

Unagi Nhật là loại lươn sống ở nước ngọt, có hương vị đậm đà, thịt béo mềm đặc trưng. Với người Nhật, lươn nướng được xếp vào danh sách các món ăn truyền thống giải nhiệt mùa hè, được ăn trong ngày Kỷ Sửu.

Đôi Nét Về Unagi Nhật Bản

Trong tiếng Nhật, Unagi có nghĩa là lươn. Món Unagi là món lươn truyền thống của Nhật bởi chúng đã được người dân nơi đây sử dụng qua hàng ngàn năm.

Chuẩn vị nhất chính là sử dụng Lươn Nhật nướng ăn kèm cơm nóng cùng một chút rong biển khô, món ăn này đã làm nên tên tuổi và sức hút đặc biệt cho nét ẩm thực Nhật Bản nói chung và ẩm thực vùng Kansai (Osaka) Nhật Bản nói riêng.

Lươn nướng Nhật Bản

Bên cạnh loài lươn biển Unago thì Unagi là tên gọi cho loại lươn nước ngọt có hương vị ngậy thơm đậm đà, thịt béo mềm hấp dẫn. Khi được nướng đúng cách, chúng vẫn giữ được độ mềm mại, chín vàng và tươm mỡ óng ánh, ăn cùng sốt Unagi No Tare đậm đà thì không gì sánh bằng.

Muốn chế biến ra thành phẩm lươn Nhật Unagi ngon đúng điệu, đòi hỏi nhiều về sự chuyên nghiệp của các đầu bếp lành nghề bởi chúng có khá nhiều khâu, thông thường chỉ những đầu bếp có thời gian học việc lâu năm (từ 3 – 8 năm) mới được giao nhiệm vụ sơ chế lươn.

Lợi ích Của Unagi Nhật Bản

Về mặt giá trị dinh dưỡng, theo bác sĩ T. Oshimi (khoa dược ĐH Nhật Bản) cho biết: thịt lươn Nhật chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin và khoáng chất. Bởi thế, đây là một món ăn cực kì tốt cho sức khỏe của người dùng.

Thịt lươn Nhật Unagi là thực phẩm chứa nhiều DHA có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hoạt động của não và hạn chế sự tăng trưởng của bướu ung thư.

Chứa protein, các vitamin A, B1, B2, D, E có trong lươn giúp tăng cường thể lực, tăng cường sức khỏe và sự dẻo dai cho cơ thể.

Lươn Nhật nướng

Chứa các loại axit amin như arginin, cystin, cystein…giúp chống viêm, giảm nguy cơ viêm khớp, thoái hóa cột sống, đau thần kinh tọa…

Tăng cường sức khỏe thị lực, giảm cholesterol; giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Tăng cường sinh lực, giúp người bệnh mau hồi phục.

Cửa Hàng Bán Unagi

Unagi Nhật hiện nay được bán rộng rãi. Tuy nhiên cơ sở đảm bảo nhập khẩu trực tiếp từ Nhật và nguồn hàng luôn tươi mới thì không nhiều. Unagi là món ăn đắt tiền, được yêu thích bởi độ dai mềm và hương vị độc đáo.
Lươn Nhật Unagi
Tại Việt Nam bạn có thể mua được Unagi Nhật tại các cửa hàng Gmark. Với sự đảm bảo từ nguồn hàng đến chất lượng sản phẩm đến tay khách hàng luôn tươi ngon và chất lượng.
Lươn nướng Unagi thơm ngon, chuẩn Nhật
Hàng có liên tục không sợ thiếu hàng cung cấp đến người tiêu dùng. Hệ thông cửa hàng đang mở rộng và phủ khắp lãnh thổ Việt Nam. Liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn đang có nhu cầu mua thịt bạch tuộc. Hoặc các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu uy tín từ nhiều nước trên thế giới.
Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
CÔNG TY TNHH TM GREENGOODS
📍VPĐD: 193 Bình Thới, Phường 9, Quận 11, TP.HCM.
Hotline: 0902 977 565
🔎Website: www.gmark.com.vn- https://gmark.net.vn/
👍Fanpage: @thucphamgmark

 

Bạch Tuộc Nhật Khổng Lồ

Bạch tuộc Nhật là một động vật biển giống như mực nhưng có xúc tu to, dài và khoẻ hơn rất nhiều. Hiện trên thị trường có rất nhiều dạng bạch tuộc khác nhau. Bạch tuộc Nhật là loại được ưa chuộng nhất hiện nay về chất lượng sản phẩm và giá cả.

bạch tuộc nhật bản

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bạch Tuộc Nhật

Bạch tuộc Nhật là đứng trong top những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất. Bạch tuộc không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn có tác dụng tăng cường và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Đây là một trong những loại thực phẩm giá trị phù hợp dùng cho phụ nữ sau sinh, người già hoặc người bệnh.

bạch tuộc nhật khổng lồ

Theo nhiều nghiên cứu thịt bạch tuộc chứa rất nhiều các vitamin như A, B1, B2, B12,… Những chất vô cùng cần thiết cho cơ thể. Với hàm lượng chất axit béo omega 3, selenium cao. Khi sử dụng thường xuyên sẽ giúp tăng cường sự dẻo dai và bền bỉ cho sức khỏe. Ngoài ra, trong thịt bạch tuộc còn chứa nhiều khoáng chất có lợi khác như sắt, đồng, kẽm, i ốt,…

Theo Đông y, thịt bạch tuộc có vị ngọt, tính bình, không độc. Có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, chữa cơ thể gầy yếu, thần kinh suy nhược. Chữa tắc tia sữa ở phụ nữ cho con bú. Đối với người già thì tốt trong việc hỗ trợ sức đề kháng.

Lợi ích Từ Bạch Tuộc

Với giá trị dinh dưỡng cao, sử dụng thường xuyên bạch tuộc Nhật không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn chữa được một số bệnh khác.  khi kết hợp bạch tuộc cùng những nguyên liệu đúng.

Chữa suy nhược: cần sử dụng 60g bạch tuộc tươi mỗi ngày. Những cách chế biến vô cùng đơn giản. Trước tiên bạn ngâm cho tróc bỏ ngoài rồi giã nát thịt bạch tuộc. Sau đó nấu nhừ cùng với lượng nước vừa đủ và nêm nếm gia vị vừa ăn.

bạch tuộc đỏ nhật bản

Bồi bổ cho phụ nữ sau sinh: Cách dùng thịt bạch tuộc bồi bổ cho phụ nữ sau sinh rất phổ biến.  Sử dụng thịt bạch tuộc nhật thái nhỏ, hầm kỹ cùng với thịt chân giò lợn và ăn 2 bữa một ngày. Lúc này thịt bạch tuộc Nhật giúp tăng cường khí huyết và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể phụ nữ.

Chữa thiếu máu: Thịt bạch tuộc còn có khả năng chữa thiếu máu và chậm tiêu khi kết hợp ăn cùng nước gừng. Những tác dụng bồi bổ cơ thể, chữa trị suy nhược thì chất ractopamine lại có tắc dụng khác. Ractopamine có trong thịt bạch tuộc còn được ứng dụng nhiều trong y học. Dùng để gây mê, chữa trị bệnh rối loạn nhịp tim.

Xem thêm CTKM

Cửa Hàng Bán Bạch Tuộc Nhật

Bạch tuộc Nhật hiện nay được bán rộng rãi. Tuy nhiên cơ sở đảm bảo nhập khẩu trực tiếp từ Nhật và nguồn hàng luôn tươi mới thì không nhiều. Thịt bạch tuộc loại ngon phải có lớp vỏ màu đỏ hồng tươi, đậm màu không bị bợt hay nhạt. Phần thịt bên trong dày và trắng trong không bị vàng.

bạch tuộc nhật đông lạnh

Tại Việt Nam bạn có thể mua được thịt bạch tuộc Nhật tại các cửa hàng Gmark. Với sự đảm bảo từ nguồn hàng đến chất lượng sản phẩm đến tay khách hàng luôn tươi ngon và chất lượng.

Đặc biệt, so với thị trường thì giá của bạch tuộc Nhật tại Gmark luôn mền hơn do trực tiếp nhập khẩu từ Nhật về. Hàng có liên tục không sợ thiếu hàng cung cấp đến người tiêu dùng. Hệ thông cửa hàng đang mở rộng và phủ khắp lãnh thổ Việt Nam. Liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn đang có nhu cầu mua thịt bạch tuộc. Hoặc các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu uy tín từ nhiều nước trên thế giới.

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TM GREENGOODS

📍 VPĐD: 193 Bình Thới, Phường 9, Quận 11, TP.HCM.

☎ Hotline: 0902 977 565

🔎 Website: www.gmark.com.vn

👍 Fanpage: @thucphamgmark

SĂN SIÊU VOUCHER GMARK THÁNG 4

SĂN SIÊU VOUCHER GMARK – THOẢI MÁI MUA SẮM TẸT GA
Tiếp nối độ “hot” của các chương trình khuyến mãi tháng 3 vừa qua, Gmark tưng bừng triển khai ưu đãi sang-xịn-mịn dành cho hàng loạt khách mua hàng online.
Nếu bạn là một tín đồ yêu thích mua hàng online tiện lợi & săn siêu VOUCHER tiết kiệm chi phí mỗi ngày, hãy nhanh tay khám phá deal độc quyền dưới đây ngay nhé!
Từ ngày 𝟏𝟓.𝟎𝟒 – 𝟑𝟎.𝟎𝟒.𝟐𝟎𝟐𝟐 GMARK tặng bạn voucher GIẢM GIÁ lên đến 200K cho lần mua sắm tiếp theo tại các cửa hàng Gmark. Chi tiết như sau:
**Với hóa đơn từ 300.000 VND, nhận Voucher trị giá 50.000 VND
**Với hóa đơn từ 500.000 VND, nhận Voucher trị giá 100.000 VND
**Với hóa đơn từ 1.000.000 VND, nhận Voucher trị giá 200.000 VND
𝐀́𝐩 𝐝𝐮̣𝐧𝐠: Khách MUA ONLINE trên các Website, Fanpage Gmark & Green Good
𝐋𝐮̛𝐮 𝐲́:
– Mỗi khách chỉ nhận được 1 voucher
– Voucher có hạn sử dụng từ ngày 15.04 – 5.05.2022
– Điều kiện sử dụng Voucher: Khách hàng chỉ sử dụng Voucher khi mua TRỰC TIẾP tại các cửa hàng Gmark Bình Thới, Trịnh Đình Trọng, Biên Hòa, Cây Keo, Nha Trang và đồng thời đăng ký tài khoản thành viên trên App: GMARK-SIÊU THỊ HÀNG NHẬP KHẨU.
Không gì có thể ngăn được Gmark tung ưu đãi cho các Khách hàng. Voucher nối tiếp voucher, ưu đãi nối tiếp ưu đãi, hãy luôn ở trạng thái SẴN SÀNG và cùng THEO Gmark để đón chờ các chương trình khuyến mãi hấp dẫn khác nhé!
Còn bây giờ thì ngần ngại gì mà không nhấc máy Alo để nhận ngay Voucher cực khủng nào!!!
Săn Siêu Voucher
Tư vấn và đặt hàng tại:
– Page Gmark:
– App: Gmark – Siêu Thị Hàng Nhập Khẩu