Lõi vai bò là sự lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp chuyên nghiệp khi tạo ra những món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Với độ giòn và ngọt từ sợi gân xen giữa cây thăn, thịt có mỡ xen hoa đều, mịn đẹp, tạo nên hương vị đậm đà và chất lượng cao. Hãy cùng Gmark khám phá thêm về các món ngon được chế biến từ lõi vai bò Mỹ.
Lý do lựa chọn lõi vai bò Mỹ làm nguyên liệu chính
Lựa chọn thịt lõi vai bò Mỹ cho các món ăn như steak, sốt vang, nướng,… không chỉ về chất lượng cao mà còn về trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Bò Mỹ được chăm sóc và nuôi dưỡng theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt nên thịt bò có cấu trúc sợi thịt đặc trưng, mềm mại và đậm đà hương vị, tạo nên lớp protein chắc chắn và giàu dinh dưỡng. Sự đa dạng trong cách chế biến từ thịt lõi vai bò cũng là điểm đặc biệt, từ steak mềm mại đến các món nướng thơm ngon, tất cả đều hấp dẫn với hương vị riêng biệt.
Món ăn được chế biến từ lõi vai bò Mỹ
-
Steak
Chế biến Steak từ lõi vai bò là một quá trình đơn giản nhưng đem lại hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Dưới đây là cách làm Steak từ lõi vai bò Mỹ một cách dễ dàng và thành công:
Nguyên liệu:
– 1 miếng lõi vai bò Mỹ (Top Blade),
– Muối và tiêu đen xay để ướp Steak
– Sốt ăn kèm
– Măng tây và khoai tây nghiền
Cách làm:
Đầu tiên, hãy rã đông thịt ở nhiệt độ phòng và ướp với một ít muối và tiêu đen. Sau đó, đun dầu oliu trong một chảo và đặt thịt lõi vai bò vào chảo nóng. Áp chảo mỗi mặt thịt khoảng 1,5 phút và thêm bơ, tỏi và lá hương thảo để tăng thêm hương vị cho Steak. Khi thịt đã đạt độ chín vừa, lấy ra khỏi chảo và để thịt nghỉ khoảng 5 phút để giữ độ ẩm và hương vị. Trong lúc đó, áp chảo măng tây và đun nóng sốt ăn kèm. Sau đó, trình bày phần Steak và các món ăn kèm ra một chiếc đĩa và bạn đã sẵn sàng thưởng thức món ăn ngon lành này
-
Bò sốt vang
Chế biến bò sốt vang từ lõi vai bò Mỹ là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị đậm đà và ngon miệng của thịt kết hợp với sự thơm ngon của sốt vang. Dưới đây là cách làm bò sốt vang từ lõi vai bò Mỹ một cách đơn giản và dễ dàng:
Nguyên liệu:
– Thịt lõi vai bò Mỹ
– Cà rốt: 3 củ
– Khoai tây: 3 củ
– Hành tây: 1 củ
– Các gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, ngũ vị hương, hồi quế
Cách làm:
Rửa sạch thịt và thái thành miếng vuông. Cà rốt và khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc ô vuông tương tự. Hành tây được bóc vỏ và thái mỏng. Sau đó, phi thơm hành tây trong nồi, sau đó xào thịt lõi vai. Thêm nước và đun nhỏ lửa. Nêm gia vị với hạt nêm, muối, ngũ vị hương, và hồi quế theo khẩu vị. Đun thịt cho đến khi chín mềm, sau đó thêm cà rốt và khoai tây. Nấu tiếp cho đến khi chín mềm. Bò sốt vang từ lõi vai bò Mỹ sẽ mang lại bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
-
Món nướng
Để chế biến thịt lõi nạc vai bò Mỹ thành món nướng thơm ngon, bạn có thể tuân thủ các bước sau:
Để rã đông thịt lõi vai bò Mỹ một cách tự nhiên, bạn chỉ cần để thịt ở nhiệt độ phòng. Sau đó, ướp phần thịt lõi vai với sốt Bulgogi để tạo ra hương vị đặc trưng của món nướng Hàn Quốc. Tiếp theo, đặt thịt lên bếp điện hoặc bếp than hồng và nướng cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp mắt. Sau khi nướng xong, bạn có thể cắt thịt thành các miếng vừa ăn. Món nướng từ thịt lõi vai bò Mỹ sẽ mang lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và thú vị.
Gmark chuyên cung cấp lõi vai bò Mỹ uy tín, đảm bảo chất lượng. Bạn có thể liên hệ tư vấn theo những cách sau đây:
Hotline: 0901 805 336
Fanpage: Gmark – Thực phẩm nhập khẩu
