Bạn đang tìm kiếm ý tưởng mới cho bữa ăn đa dạng và thú vị? Trứng cá hồi có thể là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị, không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn giữ trong mình một kho tàng dinh dưỡng quý báu. Vậy trứng cá hồi làm món gì ngon? Hãy cùng Gmark khám phá cách chế biến để tận dụng loại nguyên liệu quý báu này nhé!
Trứng cá hồi và những lợi ích sức khỏe
Trứng cá hồi, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Với hàm lượng dồi dào các chất dinh dưỡng quý giá và đang trở thành lựa chọn ẩm thực thông minh và bổ ích cho mọi người.
- Là nguồn cung cấp dồi dào axit béo Omega-3 – chất béo thiết yếu cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể. Omega-3 giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ viêm nhiễm, cải thiện sức đề kháng và hỗ trợ chức năng não
- Các chất chống oxy hóa và các vitamin như vitamin D và selen trong trứng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do và tăng cường sức đề kháng.
- Chứa nhiều protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết để xây dựng và duy trì các mô cơ bản, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào. Protein từ trứng cá có khả năng hấp thụ cao hơn so với nhiều loại thực phẩm khác, cung cấp năng lượng hiệu quả cho cơ thể.
Trứng cá hồi làm món gì ngon?
Lợi ích thì không phải bàn cãi, nhưng liệu bạn đã biết trứng cá hồi nấu món gì ngon chưa? Dưới đây là hai công thức chế biến đơn giản nhưng hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua.
Sushi
Sushi trứng cá hồi là món ăn với hương vị độc đáo, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của trứng cá và hương vị đặc trưng của sushi.
Nguyên liệu:
300g gạo Nhật
200g trứng cá hồi
10 lá rong biển khô
400ml rượu trắng
100ml Mirin
40ml nước tương Nhật
Chế biến:
Chuẩn bị hỗn hợp ngâm trứng: Đun sôi Mirin và rượu trắng, để nguội rồi thêm nước tương và đun sôi lại. Tắt bếp và để nguội.
Ngâm trứng cá hồi: Đổ vào hỗn hợp đã nguội, ngâm qua đêm rồi vớt trứng ra. Đun sôi lại hỗn hợp, để nguội, sau đó ngâm trứng thêm đêm nữa.
Chuẩn bị cơm sushi: Nấu cơm Nhật, đảm bảo gạo mềm dẻo. Lấy một ít cơm, tạo thành nắm nhỏ.
Cuộn sushi: Cắt lá rong biển khô thành miếng nhỏ để quấn quanh cơm, sau đó cho trứng lên trên mỗi miếng sushi là hoàn thành.
Salad
Salad là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hòa quyện giữa trứng cá tươi ngon và các loại rau củ, món salad này không chỉ ngon mắt mà còn giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
150g đậu Hà Lan
1 củ cà rốt
2 củ khoai tây
100g cải Caron
2 muỗng cà phê sốt Mayonnaise
1 xà lách tím
2 muỗng cà phê trứng cá hồi
Nửa muỗng cà phê muối
1 quả trứng gà
Chế biến:
Chuẩn bị rau củ: Gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ cà rốt và khoai tây. Đậu Hà Lan, cải Caron và bắp cải tím cũng rửa sạch và cắt nhỏ. Luộc chín các nguyên liệu này với ít muối, sau đó ngâm nước lạnh và để ráo.
Luộc trứng gà: Bóc vỏ, thái thành khoanh.
Trộn salad: Trộn đều các loại rau củ và trứng gà trong tô lớn. Thêm sốt Mayonnaise và muối, trộn đều. Cuối cùng, thêm trứng cá trộn nhẹ để trứng không bị vỡ nát.
Trang trí và thưởng thức: Đặt salad lên đĩa và thưởng thức, có thể ăn riêng hoặc kết hợp với cơm hoặc bánh mì.
Lưu ý khi ăn các món chế biến từ trứng cá hồi
Bảo quản đúng cách: Bảo quản trứng cá trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thích hợp để tránh hỏng và giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Chế biến đúng kỹ thuật: Thực hiện đúng hướng dẫn chế biến để đảm bảo trứng được nấu chín hoàn toàn.
Theo dõi lượng tiêu thụ: Ăn trứng cá hồi ở tần suất hợp lý để đảm bảo cân đối dinh dưỡng.
Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm: Luôn giữ tay sạch khi chế biến và thưởng thức để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Tìm hiểu về dị ứng: Nếu có tiền sử dị ứng, tìm hiểu kỹ về thành phần có trong trứng cá hồi trước khi ăn.
Gmark chuyên cung cấp trứng cá hồi và các thực phẩm sashimi uy tín, đảm bảo chất lượng. Bạn có thể liên hệ tư vấn theo những cách sau đây:
Hotline: 0901 805 336
Fanpage: Gmark – Thực phẩm nhập khẩu
