fbpx

Cách chế biến sashimi sò đỏ đơn giản tại nhà

Sashimi sò đỏ là món ăn đặc trưng của Nhật Bản. Không chỉ với hương vị hảo hạng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Vậy sò đỏ mang đến những giá trị dinh dưỡng nào? Cách làm sashimi sò đỏ chuẩn Nhật tại nhà như thế nào? Hãy cùng Gmark tìm hiểu ngay bài viết dưới đây nha!

Sashimi sò đỏ là gì?

Sò đỏ Nhật Bản

Nhắc đến ẩm thực sashimi Nhật Bản chắc chắn bạn không thể bỏ qua món sashimi sò đỏ. Với hương vị thơm ngon, ngọt, vừa giòn dai chinh phục thực khách ngay từ những lát đầu tiên. Sashimi sẽ trọn vị hơn khi sò đỏ được thưởng thức cùng mù tạt và nước tương đem lại một hương vị độc đáo khi thưởng thức. 

Giá trị dinh dưỡng của sò đỏ? 

Sò đỏ hokkigai là loại thực phẩm được người Nhật Bản tin dùng và đặc biệt là các bạn đam mê sashimi. 

Vậy sò đỏ có những chất dinh dưỡng nào? 

Thì sò chứa nhiều hàm lượng sắt cao. Giàu các khoáng chất như vitamin C, vitamin B12, canxi, phốt pho, lưu huỳnh ,… Những chất này giúp hỗ trợ quá trình chống oxy hóa, tăng cường sự dẻo dai cho cơ thể. 

Đặc biệt, trong 100gr sò đỏ có chứa đến 140 miligam omega 3, cực kỳ tốt cho hỗ trợ tim mạch. Lượng protein có trong sò đỏ cực kỳ lớn tốt cho phụ nữ mang thai, người già, trẻ em…

Sò đỏ Nhật Bản

Cách chế biến sò đỏ đơn giản nhất

Chế biến sashimi sò đỏ ngay tại nhà vô cùng đơn giản, không cầu kỳ và ai cũng có thể thực hiện được với cách Gmark hướng dẫn nè!! 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

– Sò đỏ hokkigai 

Mù tạt, gừng hồng, rong biển, củ cải trắng và tía tô.

Cách làm 

Bước 1: Sò đỏ sau khi mua về bạn rã đông trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, hoặc rã đông ở nhiệt độ phòng từ 3 – 4 tiếng. Lưu ý, bạn nên rã đông sò đỏ bằng cách tự nhiên để giữ được độ tươi ngon nhất của sò.

Bước 2: Sau khi rã đông, bạn cần làm sạch hết những chất màu đen bán trên thịt sò. Sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng. 

Bước 3: Nếu bạn không có kỹ thuật cắt sashimi, thì có thể cắt thành những lát vừa ăn hoặc xẻ bướm nha. 

Bước 4: Bạn cho đá lạnh lên dĩa sau đó cho sashimi sò đỏ lên trên để giữ sò đỏ được tươi nhất. Bạn chuẩn bị thêm salad, hoặc sushi ăn kèm để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nha. 

Sò đỏ Nhật Bản

Vị ngọt và giòn của miếng sashimi sò đỏ kết hợp với vị cay nồng của mù tạt hoà quyện cùng vị mằn mặn của nước tương sẽ khiến bạn muốn tiếp tục thưởng thức. Gmark chuyên cung cấp sò đỏ hokkigai uy tín, đảm bảo chất lượng, bạn có thể liên hệ tư vấn theo những cách sau đây: 

Hotline: 0901 805 336

Fanpage: Gmark – Thực phẩm nhập khẩu