fbpx

Cồi Sò Điệp Có Tốt Cho Sức Khoẻ Không?

Ăn cồi sò điệp có tốt cho sức khoẻ không là thắc mắc của rất nhiều tín đồ đam mê ăn uống, nấu nướng. Vậy giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của cồi sò là gì? Hãy cùng Gmark tìm hiểu thông tin về loại hải sản này nhé!

Cồi sò điệp là gì? 

Cồi sò điệp Nhật

Cồi sò điệp hay còn được gọi là Hotate là phần thịt ngon và quý nhất của con sò điệp. Cồi sò có màu trắng ngà, vị ngọt thanh,thơm ngát mùi kem bơ. 

Cồi sò chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày để làm mát và tăng sức đề kháng rất tốt cho cơ thể. 

Nhờ đem lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết nên cồi sò thích hợp cho mọi đối tượng từ nhỏ đến lớn. 

Ăn cồi sò điệp có tốt cho sức khoẻ không? 

Giá trị dinh dưỡng

Cồi sò điệp Nhật

Có thể bạn chưa biết, cồi sò chứa một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất vi lượng, bao gồm selen, kẽm và đồng. Trong đó: 

+ Selen chiếm tới 33% của DV.

+ Sắt: 15% của DV. 

+ Magiê: 12% của DV.

+ Phốt pho: 27% của DV.

+ Kali: 12% của DV.

+ Kẽm: 18% DV.

+ Đồng: 12% của DV.

Bên cạnh đó, cồi sò cũng cung cấp cho bạn các vitamin, omega 3, chất béo,…quan trọng: 

+ Calo: 94.

+ Carbs: 0 gram.

+ Chất béo: 1,2 gram.

+ Protein: 19,5 gram.

+ Axit béo omega-3: 333mg.

+ Vitamin B12: 18% của DV.

+ Canxi: 9% của DV.

Những tác dụng mà sò điệp mang lại

Hỗ trợ giảm cân

Cồi sò chỉ chứa 94 calo nhưng lại mang lại một lượng protein cao nên rất được lựa chọn. 

Lượng protein giúp cơ thể có cảm giác no lâu, giúp giảm lượng calo tổng thể trong 1 ngày. Ngoài ra, protein còn làm tăng khả năng trao đổi chất, giúp đốt cháy nhiều năng lượng hơn. 

Cồi sò điệp Nhật

Tốt cho não và hệ thần kinh

Lượng vitamin, kẽm, omega 3 có trong cồi sò hỗ trợ ổn định sự phát triển thần kinh. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tâm thần như: Alzheimer và rối loạn tâm trạng. 

Làm tăng sức khỏe hệ tim mạch

Hai dưỡng chất magie và kali có trong cồi sò điệp giúp cho trái tim chúng ta luôn khoẻ mạnh. Hỗ trợ việc thư giãn mạch máu làm giảm nguy cơ  cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác. 

Với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, cồi sò điệp Nhật là một nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Cồi sò có thể chế biến thành đa dạng các món ăn như: cháo, cồi sò cháy tỏi/ chiên bơ…..thơm ngon nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng riêng của cồi sò. 

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu thêm nhiều hơn về cồi sò điệp Nhật. Liên hệ ngay với Gmark để được tư vấn nhé! 0901 805 336 

CỒI SÒ ĐIỆP NHẬT GREENGOOD

Cồi sò điệp Nhật của Greengood được xem như là “Món quà của thiên nhiên”. Những công dụng mà cồi sò điệp mang lại cho sức khoẻ là rất nhiều. Bên cạnh đó, Cồi sò điệp Nhật còn nổi bật nhờ vào hương vị “trời phú”.

cồi sò nhật

Cồi sò là phần nào của sò điệp?

Sò điệp – Scallop là loài động vật có 2 mảnh vỏ. Sò điệp thường sống ở những vùng biển có độ mặn cao và vùng nước sâu. Sò điệp nhìn khá giống chiếc quạt được xoè ra. Hiện nay nó được phân bố rộng rãi trên thế giới.

Sò điệp có rất nhiều loại với nhiều màu sắc vỏ khác nhau. Một số con sò có kích thước nhỏ, một số lại có kích thước “khổng lồ”.

Phần thịt của sò điệp được chia làm 2 phần: Phần thịt sò và phần cồi sò. Cồi sò điệp là phần cồi có màu trắng ngà, hình tròn và dày. Đây là phần được đánh giá là thơm ngon nhất của con sò điệp.

Ngoài ra, phần vỏ của con sò còn được dùng để trang trí. Làm trang sức như: chuông gió, dây chuyền, bông tai,…

cồi sò điệp nhật

Cồi sò điệp Nhật Greengood có nguồn gốc từ đâu?

Từ xa xưa, sò điệp là món ăn quý được dùng để tẩm bổ cho vua chúa. Ngày nay, sò điệp được biết đến rộng rãi hơn. Nó trở thành đặc sản của nhiều quốc gia trên thế giới.

Nhật Bản được biết đến như “Vương quốc hải sản”. Vì những hải sản của vùng đất này rất ngon và chất lượng. Sò điệp là một trong những loại hải sản nổi tiếng của đất nước mặt trời mọc.

Sò điệp được đánh bắt chủ yếu ở vùng Hokkaido – nơi sò điệp tập trung sinh sống. Đặc điểm nổi bật nhất của sò điệp Nhật chính là kích thước. Đây là nơi sản sinh ra nhiều cồi sò to nhất hiện nay.

Cồi sò điệp Nhật có kích thước to hơn rất nhiều so với những loại thường. Bên cạnh đó, chất lượng cồi sò được nhiều nhà phê bình ẩm thực đánh giá cao. Nhờ vào đó, cồi sò Điệp Nhật trở nên nổi tiếng nhất nhì thế giới.

cồi sò greengood

Cồi sò điệp Nhật Greengood chứa nguồn dưỡng chất dồi dào

Liệu trong các bạn có ai đã từng nghe qua món “Bào ngư vi cá” chưa? Đây là một món ăn siêu bổ dưỡng. Cồi sò là một trong những nguyên liệu dùng để chế biến món này. Nói tới đây chắc các bạn cũng đã hình dung được cồi sò tốt như thế nào rồi đó.

Cồi sò chứa nhiều protein tốt cho sức khoẻ. Vì chứa nhiều protein nên sẽ đem lại cảm giác no và hài lòng. Nhờ vào đó nó có thể hỗ trợ giảm cân từ những đặc tính độc đáo đó.

Vitamin B12, kẽm, axit béo omega-3 được tìm thấy nhiều trong cồi sò. Đây là những chất dinh dưỡng góp phần nuôi dưỡng não và hệ thần kinh. Lượng chất này đảm bảo hệ thần kinh của bạn luôn được phát triển hợp lý. Giúp ngừa các bệnh về tâm thần và ổn định tâm lý. Ngoài ra bổ sung kẽm sẽ giúp cải thiện não bộ, có trí nhớ lâu dài. Axit béo omega-3 còn rất cần thiết cho sự phát triển não của trẻ nhỏ.

Cồi sò còn chứa magie và kali giúp bảo vệ tim. Giữ cho trái tim luôn được khoẻ mạnh. Hai chất này giúp cho các mạch máu được thư giãn, giảm huyết áp và ngừa các bệnh về tim.

cồi sò nhật greengood

Phân biệt cồi sò thường và cồi sò Nhật

Cồi sò thường:

Kích thước: Dưới 2cm

Màu sắc: Trắng đục, trắng ngả vàng.

Kết cấu: Mềm, không dai, bị bở, không ngọt.

 

Cồi sò Nhật

Kích thước: 1 cồi dài khoảng 4.5 ~ 5cm.

Màu sắc: Trắng ngà.

Kết cấu: Dai, giòn, ngọt thanh, không bị teo khi chế biến

 

Cồi sò điệp Nhật chế biến như thế nào?

Góp mặt trong những bữa tiệc từ bình thường cho đến sang trọng. Có thể chế biến theo muôn vàn kiểu khác nhau, luôn được lòng thực khách. Hương vị thơm ngon ngọt, dai và giòn khi nếm thử. Khiến các đầu bếp phải “đổ gục” ngay từ miếng đầu tiên.

Cồi sò Nhật có thể sử dụng theo 02 cách: Ăn sống và nấu thành nhiều món ăn khác.

Ăn sống (Sashimi): Cồi sò Nhật rã đông tự nhiên. Cắt thành từng lát mỏng vừa phải, sau đó đặt lên dĩa trang trí. Chấm cùng với một ít mù tạt và nước tương Nhật là có thể thưởng thức ngay.

sashimi cồi sò

Món ăn khác: Cồi sò Nhật lành tính nên có thể chế biến được nhiều cách khác nhau.  

Cồi sò Nhật áp chảo

Cồi sò Nhật sốt kem bơ

Cồi sò Nhật sốt chanh dây

Cồi sò Nhật sốt cam

Mì Ý với cồi sò Nhật

Soup hải sản

Cồi sò Nhật nướng bơ

Cồi sò Nhật nướng phô mai

Cháo Cồi sò

Cồi sò Nhật xào miến

Cồi sò Nhật xào bơ

món ăn cồi sò

Cồi sò điệp Nhật Greengood ở đâu uy tín?

Trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp sò điệp và cồi sò. Nhưng Greengood tự hào là nhà phân phối uy tín hiện nay. Cồi sò Nhật được đảm bảo về nguồn gốc cũng như chất lượng.

Nhận được sự tin tưởng từ nhiều đối tác trong và ngoài nước. Cung cấp Cồi sò cho hơn 100 nhà hàng lớn nhỏ trong nước.

Giá bán: Theo thời giá dao động từ ~650-740.000đ/ kg

01 hộp 01kg khoảng từ ~20-25pcs

Địa điểm mua hàng:

  • Gmark Tân Phú: H32 KDC Melody Âu Cơ – 869 Âu Cơ, P.Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, HCMC.
  • Gmark Quận 1: 167 Nguyễn Thái Học, P.Phạm Ngũ Lão, Quận 1, HCMC
  • Gmark Quận 8: 1462 Võ Văn Kiệt, P.16, Quận 8, HCMC.

Hotline: 0902 977 565 / 0333 825 336 / 0909 164 336