Ai cũng biết hải sản là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên không hẳn rằng hải sản chứa nhiều calo. Hải sản cho người ăn kiêng được khuyên dùng có thể kể đến như cá hồi, mực, bạch tuộc,… Nếu biến cách chế biến phù hợp. Các loại hải sản này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng của bạn.
XEM THÊM: HẢI SẢN NHẬP KHẨU
Hải Sản Cho Người Ăn Kiêng
Tại Sao Hải Sản Là Lựa Chọn Lý Tưởng Cho Người Ăn Kiêng?
Giá trị dinh dưỡng vượt trội của hải sản
Hải sản là một trong những nguồn cung cấp Protein lớn nhất của con người. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin nhóm B, D, Omega-3. Rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Tuy nhiều chất dinh dưỡng nhưng hải sản lại có hàm lượng chất béo thấp. Là thực phẩm có khả năng giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
So sánh hải sản với các nguồn đạm khác
Về giá trị dinh dưỡng, hải sản và thịt đỏ đều chứa lượng protein cao, tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên protein trong thịt đỏ thường đi kèm với chất béo bão hòa. Nếu ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Về lượng calo, các loại hải sản thường có chỉ số calo ít hơn thịt đỏ. Trung bình 100g cá hồi có khoảng 200 kcal. Trong khi đó 100g thịt bò nạc có khoảng ~250 kcal. Ngoài ra, thịt đỏ nếu ăn nhiều dễ dẫn đến tăng cân và khó tiêu. Ngược lại, hải sản hỗ trợ tiêu hóa và rất thích hợp với người ăn kiêng.
Các Loại Hải Sản Cho Người Ăn Kiêng Được Khuyên Dùng
Các Loại Hải Sản Cho Người Ăn Kiêng Được Khuyên Dùng
Cá hồi – Vua protein cho người ăn kiêng
Cá hồi nổi tiếng là một loại cá rất giàu protein. Theo nghiên cứu, trong 100g cá hồi chứa khoảng 20-25g protein chất lượng cao. Giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Tuy có hàm lượng calo cao nhưng chất dinh dưỡng trong cá hồi rất dễ hấp thụ. Không gây cảm giác khó tiêu.
Bên cạnh đó, cá hồi còn chứa nhiều axit béo Omega-3 EPA và DHA. Có khả năng giảm viêm và tăng chuyển hóa mỡ. Chất này còn giúp cải thiện tâm trạng, tránh cảm giác chán nản, mất động lực cho người ăn kiêng.
Cá hồi còn là loại thực phẩm không gây ngán khi sử dụng thường xuyên. Do đó có thể linh hoạt trong chế biến cho các bữa ăn.
Tham khảo: Cá hồi Nauy tươi
Mực và bạch tuộc – Lựa chọn “no carb” hoàn hảo
Các Loại Hải Sản Cho Người Ăn Kiêng Được Khuyên Dùng
Trong danh sách hải sản cho người ăn kiêng không thể nào thiếu mực và bạch tuộc. Đây là những loại hải sản nổi bật bởi hàm lượng protein cao. Và chứa rất ít tinh bột (carb). Hầu như là không có. Ngoài ra, mực và bạch tuộc còn là thực phẩm rất dễ chế biến. Một số món ăn eat clean ngon từ mực và bạch tuộc có thể kể đến như. Mực nướng sa tế (không dầu), bạch tuộc hấp sả gừng,… Do đó, đây là nguồn đạm lý tưởng dành cho những ai đang ăn kiêng low-carb.
Tham khảo: Mực ống Indo
Xem thêm: Bạch tuộc Nhật
Sò điệp, nghêu – Tăng cường chất sắt và kẽm tự nhiên
Nhắc đến các hải sản dành cho người ăn kiêng nhất định phải kể đến các loại nghêu, sò điệp. Tương tự như cá hồi, mực và bạch tuộc, sò điệp và nghêu cũng chứa nhiều protein. Vừa ít calo vừa bổ sung nhiều vi khoáng thiết yếu cho cơ thể. Các loại vitamin từ sò điệp và nghêu như sắt, kẽm, vitamin B12 tự nhiên. Là những chất rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa và duy trì năng lượng. Đặc biệt quan trọng khi bạn đang giảm cân.
Một số món ăn với sò điệp và nghêu dành cho người ăn kiêng mà bạn có thể tham khảo. Canh nghêu rau cải, nghêu hấp sả ớt, sò điệp hấp chảo, sò điệp hấp nấm đông cô.
Bên cạnh việc hỗ trợ đẹp dáng, sò điệp và nghêu còn là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho người đang có nhu cầu bổ máu.
Xem thêm
Tôm – Ít Calo, Nhiều Dưỡng Chất
Tôm cũng là một loại hải sản rất tốt dành cho người ăn kiêng. Trung bình trong 100g tôm chỉ chứa khoảng 90-100 kcal. Tuy nhiên lại chứa khoảng 20g protein (xấp xỉ với cá hồi). Giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế khả năng tích mỡ. Ngoài ra, tôm còn cung cấp kẽm, selenium và vitamin B12. Giúp bạn ăn eat clean nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.
Những Lưu Ý Khi Ăn Hải Sản Trong Chế Độ Kiêng
Những Lưu Ý Khi Ăn Hải Sản Trong Chế Độ Kiêng
Tránh các món chiên xào nhiều dầu mỡ
Tuy một số hải sản chứa ít calo nhưng nếu chế biến không phù hợp cũng sẽ làm tăng lượng calo không cần thiết. Những món ăn quá nhiều dầu mỡ như tôm, mực chiên giòn, xào bơ tỏi cần phải hạn chế. Nên ưu tiên những cách chế biến đơn giản như hấp, luộc. Đồng thời nên ăn nhạt lại. Không nên nêm đồ ăn quá mặn hoặc ngọt nhiều.
Lưu ý về dị ứng hải sản và chất lượng
Hải sản là loại thực phẩm có thể gây dị ứng. Đặc biệt là những người có cơ địa dễ dị ứng thì nên thận trọng khi ăn. Nếu cơ thể có phản ứng, dù là nhỏ cũng nên ngừng ăn ngay.
Bên cạnh đó, nên lựa chọn mua hải sản tại các cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Đặc biệt là hải sản nhập khẩu từ Nhật, Úc, Mỹ, Na Uy,…cần phải có giấy phép kiểm định rõ ràng. Tránh mua phải hàng kém chất lượng.
Tham Khảo Kênh Video Thực Phẩm:
GMARK – Thực Phẩm Nhập Khẩu
Hải sản cho người ăn kiêng rất đa dạng và nhiều sự lựa chọn. Chỉ cần bỏ qua những cách chế biến nhiều dầu mỡ. Đây sẽ là một nguyên liệu rất tốt cho thực đơn giảm cân của bạn. Cách chế biến phù hợp cộng với chế độ ăn khoa học sẽ giúp bạn giảm cân thành công. Hãy thêm các loại hải sản trên vào chế độ ăn ngay thôi nào.
GMARK chuyên cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín, đảm bảo chất lượng. Bạn có thể liên hệ tư vấn theo những cách sau đây:
Hotline 1: 0909 164 336
Hotline 2: 0901 805 336
Hotline 3: 0901 410 336
Shopee: http://shopee.vn/greengoods_food
Fanpage: Gmark – Thực phẩm nhập khẩu
Add comment