Bò Black Angus tên đầy đủ là Aberdeen Angus, thuộc giống Bos taurus, có màu da toàn thân là màu đen đồng nhất. Đây là giống bò chịu lạnh và được nuôi phổ biến ở Châu Âu. Môi trường sống lạnh nên chất lượng thịt mềm, săn chắc. Đây là giống bò được nhập khẩu nhiều nước, đặc biệt đối với người tiêu dùng Việt Nam.
Đặc Điểm của Bò Black Angus
Điểm nhận diện của bò Angus là toàn thân màu đen đông nhất. Bò thường không có sừng, chịu lạnh tốt do hấp thụ nhiệt từ ánh sáng. Tốc độ tăng trưởng chậm, đứng trong top thấp nhất trong giống bò Bos Taurus.
Bò Black Angus chủ yếu được biết đến như một loại thực phẩm tươi, mang lại giá trị và chất lượng dinh dưỡng cao. Bò có chất lượng thịt tốt, có vân mỡ trắng xen kẽ trong những thớ thịt. Chính điều này giúp thịt mềm và có vị béo dễ chịu, thịt màu đỏ tươi sáng. Ngoài ra, loại bò này có khả năng sinh sản cao và trưởng thành sớm, khoảng 2 tuổi có thể lấy thịt. Khuyết điểm của giống bò này ở khối lượng không lớn và tăng trọng chậm. Bò thích hợp với vùng khí hậu ôn đới và nuôi chăn thả.
Hương vị, độ thơm ngon của giống bò ăn cỏ tự nhiên Black Angus này có lẽ chỉ đứng sau giống bò nổi tiếng Wagyu. Chính lượng mỡ trong miếng thịt bò tạo nên mùi vị đặc trưng của thịt bò. Giống bò Black Angus được biết đến với lượng mỡ vừa đủ để tạo nên hương vị, độ mềm và vị ngon đặc biệt.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Bò Black Angus thơm ngon, dinh dưỡng nhờ 4 yếu tố như: điều kiện khí hậu, môi trường chăn nuôi, phương pháp chăn nuôi và giống bò thuần chủng. Giá trị dinh dưỡng chính là yếu tố quan trọng khi nói đến chất lượng đẳng cấp của thịt bò Black Angus.
Bò Black Angus là thực phẩm giàu protein chất lượng cao. Có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp. Ngoài ra, thịt bò còn là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng đa dạng như vitamin B12, kẽm, sắt… cũng như một số hoạt chất tính sinh học (taurine, creatine…).
Phổ biến nhất là acid linoleic liên hợp (CLA) được thịt thấy trong thịt bò, thịt cừu và các sản phẩm từ sữa. Acid linoleic liên hợp (CLA) liên kết với các lợi ích sức khỏe chẳng hạn như giảm cân.
Vitamin và chất khoáng có trong thăn ngoại bò Black Angus:
- Vitamin B12: Sườn non bò Black Angus là nguồn cung cấp vitamin B12 tốt cho sự hình thành máu, não, và hệ thần kinh.
- Vitamin B6: Vitamin thuộc nhóm B, nó có vai trò quan trọng trong sự hình thành máu và chuyển hoá năng lượng.
- Niacin (vitamin PP): Đây là một trong những vitamin có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.
- Kẽm: Thịt bò giàu kẽm là một chất khoáng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển cơ thể.
- Sắt: Sắt có trong thịt bò Angus chủ yếu ở dạng hem nên dễ dàng được hấp thu.
- Phốt pho: Nó rất cần thiết cho sự tăng trưởng và bảo trì cơ thể.
Mua Beafsteak Bò Black Angus
Nếu bạn đang có nhu cầu tổ chức tiệc tại nhà với các món nướng BBQ, Steak thì không thể bỏ lỡ sản phẩm bò Black Angus tại Gmark bạn nhé!
Để mua được beafsteak bò Black Angus ngon, bạn nên lựa chọn những nhà cung cấp uy tín trên thị trường TPHCM. Gmark đã có nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu cho các nhà hàng và khách sạn có uy tín trên thị trường. Chúng tự hào là đối tác chiến lược với các nhà hàng, khách sạn 5 sao. Vì vậy Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi mua sắm các sản phẩm tại Gmark.
Luôn luôn sẵn hàng để phục vụ các Quý khách hàng. Chúng tôi luôn mong muốn mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng với giá cạnh tranh nhất.
Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
Website: https://gmark.net.vn/
Hotline: 0902 977 565
Địa chỉ: 193 Bình Thới, Phường 9, Quân 11, TP.HCM
Email: info@greengood.vn
