Má bò Brazil

Má bò Brazil là phần thịt mềm và ngon nằm ở trước má của con bò. Phần thịt này có vân mỡ đan xen, tạo nên hương vị béo ngậy và mềm mại. Má bò Brazil được ưa chuộng trong các món hầm, ninh, kho và nướng.

Xem Thêm: Thịt Bò Nhập Khẩu

Đặc điểm

• Bề mặt có các đường vân mỡ đan xen, tạo nên thớ thịt mềm và đàn hồi
• Màu đỏ tươi, pha chút màu hồng của mỡ
• Tỷ lệ nạc và mỡ cân đối, mang lại hương vị vừa mềm vừa ngậy

Giá trị dinh dưỡng

Má bò Brazil là một nguồn cung cấp protein, chất béo và khoáng chất dồi dào.

• Protein: Má bò chứa hàm lượng protein cao, hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp
• Chất béo: Phần mỡ đan xen trong má bò chủ yếu là chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch
• Khoáng chất: Má bò giàu sắt, kẽm và phốt pho, đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể như tạo máu, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe xương