Noãn bào ngư Hàn Quốc được coi là nguyên liệu quý trong ẩm thực Hàn Quốc. Từ xưa người Hàn dùng bào ngư như một món quà dành riêng cho vua chúa. Ngày nay, tại Hàn Quốc bào ngư trở nên phổ biến hơn. Là đặc sản nổi tiếng của vùng đảo Jeju xinh đẹp, nơi cung cấp sản lượng bào ngư lớn hàng năm cho cả nước.
Thịt bào ngư có vị ngọt, giòn, thơm. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mềm mại và tan chảy ra ngay khi vừa bỏ vào miệng.
Trong 100g bào ngư chứa:
Sử dụng bào ngư thường xuyên giúp ổn định huyết áp, sáng mắt, trị ho, khó tiêu,…
Ngoài ra, bào ngư còn giúp cho phụ nữ hồi phục sau sinh, thời kỳ mãn kinh. Đây còn được biết là một vị thuốc trong đông y.
Noãn bào ngư có thể sử dụng để chế biến rất nhiều các loại món ăn khác nhau ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.
Cách làm:
– Bào ngư làm sạch, hấp trong vòng 20 phút, vớt ra. Tiếp đến cho bào ngư vào chảo dầu nóng đảo thật nhanh và cho thêm chút gừng vào cho thơm. Súp lơ rửa sạch, ngâm qua nước muối. Tỏi lột vỏ, đập dập và cho vào chảo dầu nóng phi thơm, sau đó bỏ súp lơ vào xào, nêm chút gia vị.
– Cách làm nước xốt: Cho nước dùng gà vào nồi đun sôi, sau đó cho dầu hào, đường, rượu, xì dầu, bột bắp vào tiếp tục đun đến khi hỗn hợp có độ sánh là được.
– Bào ngư bỏ ra đĩa trang trí súp lơ xanh và tới nước xốt lên trên cùng rau ngò và thưởng thức.
Cách làm:
– Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp hành tím băm. Cho bào ngư vào xào sơ khoảng nửa phút rồi trút vào nồi cháo. Sau đó, nấu sôi nhẹ lại khoảng 5 phút nữa.
– Múc cháo ra tô thả hành ngò vào, rắc thêm tiêu bột. Tùy ý nêm riêng muối hoặc nước mắm khi đã múc ra chén nhỏ. Tránh nêm thẳng nước mắm vào cháo khi đang nấu sôi vì có loại nước mắm tạo vị chua.
Green Good nhà phân phối thực phẩm nhập khẩu uy tín, chất lượng. Sản phẩm nhập khẩu 100% từ Hàn Quốc. Đảm bảo luôn giữ được độ tươi ngon và các chất dinh dưỡng khi đến tay khách hàng.