Lươn Nhật Tẩm Gia Vị (Yamamoto)

Lươn Nhật tẩm gia vị (Yamamoto) có thành phần chính lấy từ thịt lươn được nướng trên bếp than và ướp gia vị sẵn. Được đánh giá cao về hương vị, độ dai, tính bổ dưỡng, giàu đạm và vitamine E, A, khoáng chất.

Một trong những món ăn truyền thống cao cấp của Nhật Bản. Được yêu thích bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng. Giúp cơ thể dẻo dai và là món ăn giải nhiệt rất tốt cho ngày hè.

Món này làm gì cũng ngon, tiện lợi nhất là đem xả đông là ăn được liền, ăn theo kiểu sashimi ngon mê người. Hay đem nướng lại ăn với cơm nóng thì cứ gọi là hết bay cả nồi cơm.

Quy Trình Làm Lươn Nướng

Con lươn được làm sạch, tách đôi, bỏ xương, xiên que tre và tẩm xì dầu ngọt rồi nướng trên than củi làm lớp mỡ lươn sẽ được loại bỏ nhưng lớp thịt bên trong vẫn đủ ẩm, lớp da giòn thơm.

Yêu cầu của công đoạn này là nhiệt độ của bếp nướng luôn phải được duy trì ở mức ổn định, không quá nóng và cũng không quá nguội. Theo truyền thống, lươn phải được nướng trên bếp than. Các miếng thịt lươn sẽ được trở mặt liên tục đến khi vàng đều và không bị cháy khét. Sau khi nướng xong thì rút xiên khỏi miếng lươn đặt lên trên bát cơm, hộp cơm như bento cùng với một số rau củ muối và canh hoặc ăn với sushi cơm cuộn.

Món ngon ưa thích từ lươn Nhật

Sushi lươn Nhật

Lươn Nhật sashimi

Lươn Nhật cơm nóng

Về độ bổ dưỡng thì khỏi bàn, lươn Nhật chứa nhiều loại vitamin, canxi và protein. Ăn lươn Nhật giúp cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai và giải nhiệt cực tốt. Nếu có cơ hội đến Nhật Bản, bạn đừng bỏ qua những món ăn được chế biến từ lươn cực hấp dẫn này.

Đặc biệt, ngay tại Việt Nam, bạn có thể đến mua tại Gmark để thưởng thức lươn Nhật tẩm gia vị tuyệt ngon tại nhà nhé!