CÁNH GÀ GIỮA

Cánh gà khúc giữa là phần giữa khe nách của con gà, đây được coi là phần thịt siêu ngon nhất trong con gà. Nhiều nạc nhưng ăn ko bị khô, cánh giữa gà được tách ra riêng biệt. Cực kỳ hữu dụng với những gia đình có trẻ con hoặc với những bạn mê mẩn món cánh gà chiên nước mắm, hoặc gà rán…

Những món ngon làm từ cánh gà giữa

Cánh gà giữa với nhiều cách biến tấu mới lạ mang hương vị đặc sắc, thơm ngon đến khó cưỡng.

Cánh gà chiên giòn

Khi nhắc đến các cách chế biến cánh gà truyền thống thì không thể thiếu công thức làm cánh gà chiên giòn. Cánh gà phải được làm sạch và khử mùi hôi một cách hoàn hảo. Sau đó mang đi tẩm ướp đều cùng với gia vị và một chút bột chiên giòn

Cánh gà giữa chiên bơ tỏi

Công thức tiếp theo mà Gmark muốn chia sẻ đến bạn là cách làm cánh gà chiên bơ tỏi thơm phức mà đơn giản. Món ăn rất dễ dàng thực hiện để cùng thưởng thức với gia đình.

Cánh gà chiên mật ong

Mật ong là một loại nguyên liệu tuyệt vời vô cùng thích hợp dùng chế biến cùng cánh gà. Mật ong giúp cánh gà giữa sau khi chiên áo đều một lớp vỏ ngoài vàng óng đẹp mắt. Thêm vào đó giúp giữ cho thớ thịt bên trong mềm mà không bị khô cứng, không mất đi độ ẩm vốn có của thịt.

Khi sử dụng cánh gà cần lưu ý

Ăn cánh gà chủ yếu là da, vì vậy không nên ăn quá nhiều da gà. Phần này chứa nhiều chất béo và hàm lượng cholesterol cao. Da cũng là mặt tiếp xúc với vi khuẩn, vi rút, chứa một số loại độc tố hòa tan. Đây chính là nguyên nhân khiến người có cơ địa mẫn cảm dị ứng như hen suyễn, phong thấp, ngứa, khó thở.

Những người bị bệnh tim mạch, rối loạn chuyển hóa mỡ, sỏi thận, sỏi mật, béo phì không nên ăn nhiều. Vì nó là thực phẩm có nhiều cholesterol.

Khi ăn cánh gà nên tăng cường ăn thêm chất xơ thể cản trở quá trình hấp thụ cholesterol.