© Bản quyền thuộc về Gmark | Website chính thức của Gmark
Cá Sapa Nhật Bản đông lạnh: Thịt cá sapa có màu trắng, nhiều nạc và ít mỡ.
Các món ngon từ Cá sapa Nhật: cá kho thơm, kho cà chua, chiên giòn, sốt cà chua, nấu riêu, hấp chấm muối ớt, nướng,….
Cá Sapa Nhật Bản đông lạnh: Thịt cá sapa có màu trắng, nhiều nạc và ít mỡ. Điểm đặc biệt ở đây là lượng mỡ trong cá sẽ thay đổi theo mùa: thấp vào mùa hè sang thu và cao ở thời điểm chuyển mùa từ thu sang đông. Tại Nhật Bản, cá Sapa được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon nổi tiếng như: gỏi, shushi hoặc nướng. Đối với ngành công nghiệp thực phẩm, được dùng để chế biến thành dạng hộp, hun khói, ướp muối hay đá…
Lý do khiến cá Sapa được nhiều người yêu thích như hiện nay là vì loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao. Một 100 gram cá saba có chứa 13.9 gram chất béo, 18.6 gram protein, vitamin A, C. Ngoài ra, thịt của loại cá này còn có sắt và canxi… đây đều là những dưỡng chất rất cần thiết cho sức khỏe.
Vì có giá trị dinh dưỡng cáo nên cá sapa ngày càng được ưa chuộng tại nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Cá thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn với nhiều hình thức khác nhau.
SƠ CHẾ:
THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tím với dầu ăn, dầu điều, xào cà chua băm nhỏ.
– Cho cá vào trở đều 2 mặt cho săn, thêm 1 chén nước ấm, nêm 1M nước mắm, 1M đường
– Nấu lửa nhỏ trong 10 phút cho nước sánh lại, tắt bếp
CÁCH DÙNG:
Cho cá ra dĩa, dùng với cơm kèm rau sống, dua leo, cà chua.
Mách nhỏ cho bạn: Cho thêm tiêu vào bụng cá giúp cá không bị tanh và thơm hơn. Cho cá vào kho trước khi cho nước để cá săn thịt và không bị bể.
